Vad som inte bör förvaras i ett skafferi

Förgänglig mat

Skafferier är idealiska för torrvaror, men färskvaror bör aldrig förvaras här. Föremål som färskt kött, mejeriprodukter och ägg kräver konsekvent kylning för att förhindra bakterietillväxt och förstörelse. Att förvara dessa i ett skafferi kan innebära allvarliga hälsorisker.

Livsmedel som är känsliga för värme och ljus

Vissa livsmedel förlorar smak, konsistens och näringsämnen när de utsätts för värme och ljus. Exempel inkluderar:

Choklad – smälter lätt och kan utveckla en vit hinna som kallas bloom.
Oljor – speciellt nöt- och fröoljor, som snabbt kan härskna.
Kryddor – långvarig exponering minskar styrkan och aromen.

Fuktkänsliga föremål

Vissa skafferiartiklar kan absorbera fukt från miljön, vilket leder till klumpar eller förstörelse. Undvik att förvara följande i fuktiga skafferier:

Socker – kan stelna eller bilda kristaller.
Mjöl – kan locka till sig insekter eller mögel om det inte förvaras i lufttäta behållare.
Mjölkpulver – kan förstöras snabbare när den utsätts för fukt.

Konserver som kräver kylning efter öppning

När de öppnats måste konserver som soppor, bönor eller såser förvaras i kylskåp. Att lämna dem i skafferiet kan leda till bakterietillväxt och livsmedelsburna sjukdomar.

Hushållsartiklar som inte får finnas i skafferiet

Skafferi är endast till för matförvaring. Vissa hushållsartiklar bör aldrig förvaras här på grund av föroreningsrisker:

Rengöringskemikalier – ångor kan tränga igenom livsmedelsförpackningar.
Bekämpningsmedel – mycket giftiga och osäkra nära förbrukningsvaror.
Personliga hygienprodukter – undvik förvaring i områden med mat på grund av föroreningsrisk.